《土掌柜  静候时间慢慢成熟的味道》

由古至今，先辈们一代一代的努力，为的是解决温饱。

如今，贫穷已渐渐远去，身边的食物丰盛空前。

然而，我们并没有获得希冀中的富足感，

随之而来的却是前所未有的不安。

我们的不安，来自远古的记忆，

那久远的味道时而浮现，时而消逝，现实中很少能够拥有。

曾经的一锅米饭，一盘小炒；

曾经的一勺鸡汤，一筷阳春面，一碗白粥；

挥之不去的是一代又一代人舌尖上共同的味觉记忆。

高原，山林，湖泊，海岸线。

春播，夏养，秋收，冬藏。

我们向往农耕时代人与自然融合的温暖，

一份素面朝天的鲜美。

带着同样的不安与渴望，土掌柜与你一道，

在仙霞山脉的钱江源、乌溪江、九龙山、千岛湖、天台山等生态核心区，

在东北长白山、西北雪域高原、西南崇山峻岭，在太平洋的岛国……

在世界的各个纬度去寻找，

已经在漫长时光中和故土、乡亲、念旧、勤劳、坚忍融合在一起的那些食材，那个味道，那种情怀。

那是依靠时间慢慢熟成的鲜美，

是时间的味道，

也是人情的味道。

好食材，暖人心。