7月20日晚上突然通知开会，邱总郑重地说，8月10日不老神神鲜装要在杭州上市。

听到这个消息，我既激动又担心。激动的是，一直听到衢州的同事说神鲜装如何好，如何干净卫生，而且能保存9天味道、口感都不变；担心的是，我们服务员不能很好地操作POS机，也担心电脑一类的工作对于我们没接触过的员工会很难。

在神鲜装上市前浙杭事业部要准备一系列工作：经理们要提前订冷柜、割台板，把冷柜安置到店里，装好网线等；我们的服务员要提前熟知神鲜装的特点和学会POS机的操作；我们大店长在各方面都要学得更精，因为我们要教很多服务员，承担接下来的各项工作。

在大家忙碌地盼望中，终于迎来了8月10日这个上市的日子。这一天很忙，早上一上班就要收货，更要做活动；晚上要及时盘点，还要写缴款单……那几天多亏郑静老师、总公司派来的员工和其他连锁店的大店长过来帮忙。“外援们”一天要跑好几家店去教服务员操作，假如没有她们帮忙，我们肯定会乱套，也不会这么快进入正轨。在此我要感谢你们，你们辛苦了！

刚开始上市几天时，我们感到特别辛苦，因为又要调货，又要不停地解决服务员在工作中遇到的难题。庆幸的是，经过这一个月来的努力，服务员基本上都能掌握。现在，我们大店长和区域经理的主要任务是调货，为了减少公司的损失，我们也是想尽了办法。但是在杭州这样的大城市里调货真是不易，每天骑着自行车穿梭在几十家店，一天下来，脚也酸腰也痛，但是看见销售情况一天天变好，心里还是很开心。

自从杭州神鲜装上市后，也可能是有些顾客不太适应新包装，问我为什么要换新包装？是不是比以前贵了许多？许多顾客会说，还是以前的好。碰到这种情况，我总是耐心地解释：以前产品放在店里，夏天空调吹了一天，口感和颜色都不会变差，而且裸露在外卫生也不敢保证；而现在的神鲜装，就算放九天，味道和口感还是不变，跟刚出锅的一样好吃；如果出去旅游或走亲访友，带着它也绝对干净卫生。听了我的解释，顾客们基本都会接受，也会买上几盒神鲜装。我相信，顾客的不适应只是暂时的。一旦监管部门从严治理熟食市场，散卖熟食将无立足之地。

我们不老神要走在行业的前列，必须要改变传统的心态，要做卤味行业的领跑者，要把食品安全放在第一位。困难总会有的，只要坚持努力，胜利的红旗肯定留给跑在最前面的人。

浙杭事业部 陈招娣