不老神新模式(气调包装产品)的上市已经整整35天了。

神鲜装上市对于我们服务员来说，少了很多繁琐事。首先是不用洗盘子了，对于我们爱美的姑娘们来说是一个福音啊！另外就是不用担心开空调而使产品汤汁变干，以前我们为了防止产品太干都要及时拌货，而汤浇得多颜色就容易变得很深——神鲜装使我们的产品看上去更漂亮、更新鲜、更诱人。

对于新模式的接受程度，有的顾客表示理解并且很支持；有的顾客却不赞同，甚至很抵触。个别顾客一大早路过专卖店就会问：“不老神鸡换新包装不能散卖了，是不是没有以前新鲜……”听到这样的问题，服务员往往要向顾客耐心解释上很久。但这样的情况也是少数，我们听到更多的还是顾客们对神鲜装的赞赏，说现在比之前更加卫生、方便了，虽然不能像以前那样随着自己的心意散称搭配，但是总体的产品装盒配置还是能符合少量、多元化选择的。

气调包装是以后卤味行业必经之路。我们不老神在卤味行业改革之路上就选择了这一种全新的包装形式，不仅是对不老神的挑战，也是对我们每位服务员的挑战！我们作为服务员，要不断地加强自身的能力、知识、经验，和不老神这个大家庭并肩作战，才能打赢这场漂亮仗。

浙杭事业部 陈小升