不老神鸡在衢州赚到了第一桶金后，雄心勃勃想到外地去一显身手，首选地就是毗邻的金华。在同去的人都想着赚多少白银的时候，郑樟雄却在思考另一个问题。金华是不是还要继续衢州的生产模式？

      此时，在不老神鸡的发祥地衢州一共有6家不老神鸡专卖店，这6家店都是前店后厂的夫妻作坊。他们各进各的货，各招各的客，各数各的钱，中间分多统少。前有顾客吆喝，后有鸡声相闻；煤炉的烟味和鸡的膻味，不时一阵阵从后部的加工间飘到前面的售卖间；晚上闭门睡觉，空气不流通，呼吸也不顺畅。有一次，两位员工因煤气中毒，险些丢掉了性命。

       除了这些棘手的事情外，一个更致命的问题是：这么多专卖店，各加各的工，怎么去统一口味？口味不能统一，不老神鸡靠什么去获得消费者的认可？不老神处在了十字路口。

       这次，郑樟雄下定了决心要抓住金华开业的机会，实施集中加工。他知道，要是在大家已经各自为政搞生产的衢州推广集中加工，不理解的人一定会觉得简直是无事生非。如果不抓住这个机会，下一个机会将不知道要等到什么时候。

       加工厂租来了，煤炉买来了，专职加工师也雇来了；各专卖店整洁起来了，口味统一起来了，专卖店的员工也轻松起来了。从此金华各专卖店的形象可以说焕然一新。有了金华的样板，各地专卖店纷纷主动要求实行集中加工。几年间，集中加工方式就完全推广开来了。

       但是原来的问题并没有从根本上解决。在集中加工工厂，煤烟照旧污浊缭绕，灰尘照旧到处飞扬。一到夏天加工师只能挥汗工作。由于煤火前旺后小的不稳定性，产品的质量也很难前后保持一致。加工方式的变革又一次摆在了不老神面前。

      1999年真空包装项目的启动，为这个问题的解决提供了一次机遇。虽然由于技术原因，这次真空包装项目没有获得成功，但是却留下了蒸汽夹层锅技术。虽然刚开始应用时，加工师由于生疏，使用略显不方便，但是其优点很快就显现出来了。加工厂的浊气没有了，灰尘也少了，由于受热的均匀，产品质量也得到了更好的保障。从此，加工厂的场地干净了，工人的劳动强度减低了，一次加工产品的数量也增加了。