端午节到了，虽然市场上能买到很多不同口味的粽子，可在家包粽子不仅能吃到自己喜欢的口味，一家老小在一起忙里忙外，更能增进亲人之间的感情，其乐融融。今天我就用买回的不老神鸡腿来做一锅香菇鸡肉粽！不老神鸡腿的香配上香菇的鲜，怎一个“妙”字了得！

主料:糯米、不老神鸡腿、香菇

辅料：粽叶、葱、姜、食盐、酱油、醋、耗油、胡椒粉

准备工作：

首先，馅料的制作很重要，直接影响粽子的味道。馅料的制作方法如下图：

准备好馅料后，鲜粽子叶用流水冲洗干净，就可以开始包粽子啦！

两张一头一尾重叠稍错开、卷起；底部放一勺糯米，中间放一勺香菇鸡肉，上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约两厘米的边缘，用勺子把米压实，把边缘如图按下去；两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑，此分量能包大约十个左右。

入锅蒸熟就可以开吃啦！

烹饪技巧：

     开水下锅，水要没过粽子，大火煮半个小时，转中小火40分钟即可，中间发现水不够可以添加热水。