本报讯 “比原来还好吃!”7月8日上午,金华各不老神鸡专卖店门庭若市，不老神神鲜装在浙中事业部40家专卖店盛装上市。同时，万人试吃团颁奖仪式在金华兰溪门不老神鸡专卖店落下帷幕。

“神鲜装”是不老神在下一个20年战略规划框架下，创新商业模式而引进的国际先进“空气置换”保鲜技术，该项技术的特点是不添加防腐剂，以空气转换的方式，有效地保持了产品新鲜的口感、色泽和营养，大大延长了保质期，较好地解决了卤味中微生物超标问题，突破了行业发展瓶颈。

而金华对于不老神而言，也是一个有着特殊意义的地方。1997年，金华不老神鸡专卖店三店齐开，不老神初登金华就受到了热烈追捧，顾客们争相排队买鸡，甚至出现柜台玻璃被挤破的一幕……很快，不老神在金华建立了第一个加工厂，开始走上“一城一厂、集中加工、统一配送”的新模式。从当初1家店发展为如今的40家店，期间加工厂经历了4次搬迁，完成了从前店后厂到统一加工配送的变革。今天，不老神第四代销售模式——“神鲜装”在金华地区隆重上市，再次开创了卤味行业发展的新格局。

“神鲜装”由不老神总部（衢州）加工厂统一加工配送，保留了不老神最初的味道，“根据市民留下的意见卡显示，95%的人觉得‘神鲜装’更卫生，90%的人觉得‘神鲜装’更方便，几乎品尝过的人都觉得：不老神鸡更好吃了。”神鲜装金华万人试吃活动负责人小毛表示，神鲜装在金华得到了绝大部分消费者的认可。

去年6月起，不老神浙西事业部作为“先头部队”，完成了104家专卖店的升级，全部上市神鲜。如今，浙中事业部接过下一棒，有了去年的上市经验，不老神团队仅用一个月的时间，对各专卖店进行了相应的升级改造——添置冷链销售设备，一改卤味专卖店封闭购物模式，门店形象全面升级；集中生产，统一配送，展现全新的销售模式和营销体系。

“神鲜装”热潮不止席卷了金华，7月21日起，不老神神鲜装“万人尝‘鲜’”活动也在杭州、嘉兴全面启动。10000份不老神神鲜装产品和200份价值100元的储值会员卡，让杭州顾客在不老神神鲜装上市前，就能抢“鲜”品尝神鲜装，边尝“鲜”边抽奖。与此同时，不老神更与大众点评、美团等线上平台合作，推出了免费尝“鲜”活动，为浙杭事业部8月上市“神鲜装”打下基础。

“神鲜装已在金华上市，接下去还将在浙杭全面上市；浙东事业部6亿生产量车间正在紧张筹建中，神鲜装覆盖江浙沪的战略正在紧锣密鼓地进行。”不老神运营总经理叶小峰表示，不老神“神鲜装”从浙西到浙中、浙杭的覆盖延伸，不仅仅是一次包装的更换，更是一次传统观念与现代消费的改变，是一次商业模式的创新，是一次卤味行业的重大变革。它打破了千百年来卤味散装销售的方式，创造性地将国际先进的“空气置换保鲜技术”引入卤味行业，革新生产技术和生产管理理念，将更方便安全的卤味带给消费者。不老神“神鲜装”再次开创了卤味行业新格局，必将成为中国整个卤味行业未来发展的新动向。(本报记者)