本报讯  “一声关爱，一声问候。”一年一度的中秋前夕，2015年，在不老神被评为中国月饼质量安全优秀企业；不老神鸡、美妍五仁月饼凭借自主生产，安全、新鲜、健康的特点获得文化节组委会一致认可，再次荣获由中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的“中国名饼”荣誉称号。

　  自主生产  传承美食文化

作为不老神进军西饼行业的一个品牌，美妍西饼用5年的时间，成为了衢州西饼市场的主导品牌,推动了整个衢州烘焙行业的发展。美妍人用他们的勇气、智慧和能力,为打破月饼潜规则提出了“自主生产品牌月饼”的目标, 2012年的秋天，美妍西饼全面实现月饼自主生产,向市场推出了真正新鲜、安全、健康的月饼。

“不老神拥有目前浙西设备最先进、完善的月饼生产车间，自主生产可以大大缩短生产周期，保证月饼的新鲜健康。”美妍项目总监张家粮表示，“中国名饼”是行业顶尖荣誉，自主生产与口味创新是美妍月饼能获得殊荣的主要原因。

创“鲜”之道  引领中秋新时尚

除了自主生产，美妍月饼坚持创新，口味独特而又丰富，也是广受消费者喜爱的原因。

不老神鸡月饼以28味中草药烹制的不老神鸡肉作为月饼馅料，是美妍在2009年生产出的第一款适合衢州人口味的不老神鸡味京式月饼。美妍五仁月饼将传统与现代工艺结合，精选腰果、核桃、松仁等多种干果入馅，皮薄馅多，饼皮酥脆，成为每年不败的经典。

如今，美妍团队已经研发了不老神鸡味、麻辣牛肉味等多款衢州百姓喜爱的月饼，还有鲜花、水果、低糖、法式等二十多种口味，中西结合，满足各类人群的需求。

传统月饼的特点是个头大、热量高。与往年不同的是，美妍月饼今年还新增了各种型号的“迷你”月饼，由原先的80g、60g改为40g、30g，以往一盒中10个月饼可以变为15个，品种更多了。

自由组合量身定做  彰显个性化情怀

除了口味的创新，不老神人还注重月饼馅料的挑选，从进货选料开始到生产加工、贮藏、包装、运输、售卖等各个环节严格把好月饼产品质量关。与此同时，还增加了更多台式水果口味月饼，把台湾水果天然、营养、健康的特点发挥得淋漓尽致。这“小巧的身材”可以让大家放心了，一口气吃一个也不会摄入太多热量，更符合当下人们对健康的追求。

值得一提的是，今年的月饼礼盒还可自由组合，各种口味的月饼配合美妍干点，顾客可自主选择、随意搭配、量身定做，买回更符合自己口味的月饼。

“自今年8月美妍月饼上市到现在，从门店销售数据来看，散装月饼销售与去年同比增长了73.2%，礼盒销售与去年同比增长了32.4%，团购销售与去年同比增长3.3%。部分月饼礼盒已经供不应求，新增的自由组合礼盒也受到了很多顾客的好评。除了在家庭团圆时享用，不少顾客也会选择美妍——这一在衢州颇有口碑的月饼品牌邮寄给外地的亲朋好友，”美妍事业部营运部经理王军介绍，“预计到中秋前夕，门店月饼销售会有更火爆的场面。顾客的支持就是对我们美妍人一直以来努力的最好肯定。”（本报记者）