不老神衢州鸭头入选特色风味食品标志性产品名录
近日，由中国食品工业协会主办的全国特色风味食品产业高质量发展暨《特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人名录》发布会在江苏兴化圆满落幕。 不老神食品集团有限公司产品衢州鸭头凭借鲜明风味、可靠工艺与稳定品质，成功入选第二批特色风味食品标志性产品名录，彰显了企业在特色风味食品领域的强劲实力与行业影响力。此次名录经全国食品骨干企业申报、专家严格遴选产生，入选产品需满足感官风味鲜明、营养丰富多元、质量安全稳定等核心要求，且拥有较高的公众认知度和美誉度。
不老神衢州鸭头能脱颖而出，源于企业三十余年对传统卤制技艺的坚守与创新。不老神精选优质鸭头为原料，融入二十八味食药两用中草药古法慢卤，造就鲜辣醇厚的独特风味，成为衢州美食文化的标志性代表。
值得一提的是，此前11 月 1 日中国商业联合会发布的《衢州鸭头》团体标准已正式实施，不老神正是该标准制定的企业代表。这一标准为衢州鸭头的品质界定、生产规范树立了新标杆，与此次入选国家级名录形成双重加持，既是行业对不老神产品品质的高度认可，也印证了企业在衢州鸭头产业中的引领地位。
未来，不老神将以入选名录和标准实施为契机，持续深耕特色风味食品领域，进一步传承发扬衢州鸭头传统技艺，推动这一衢州招牌美食走向更广阔的市场。
